黑芝麻的营养价值与功效

2020-9-22 19:41| 发布者: 玉林串串香| 查看: 828

黑芝麻是亚麻植物（也称为亚麻）的黑色种子。口味甜，性质适中。生命稍冷，油炸时温暖，并进入肝脏，肾脏和肺部的子午线。从中医的角度来看，黑芝麻可以滋养肝脏和肾脏，滋养五脏六and，也可以滋养肠胃。它适用于肝 ...

黑芝麻是亚麻植物（也称为亚麻）的黑色种子。口味甜，性质适中。生命稍冷，油炸时温暖，并进入肝脏，肾脏和肺部的子午线。从中医的角度来看，黑芝麻可以滋养肝脏和肾脏，滋养五脏六and，也可以滋养肠胃。它适用于肝肾不足，头晕，耳鸣，腰膝酸痛，早白发，病后虚弱，肠干和便秘。黑芝麻能润肠通便，大便稀疏的人不易多食。芝麻炸后会变热，体内有热量的人应谨慎使用。

“中国食品成分表（2009年）”显示，黑芝麻具有较高的能量和脂肪，并且富含膳食纤维。 100克黑芝麻含有46.1克脂肪，24.0克碳水化合物和19.1克蛋白质，可提供559大卡的能量和14.0克的膳食纤维。黑芝麻富含维生素和矿物质。 100克黑芝麻包含维生素E 50.4毫克，维生素B 10.66毫克，维生素B 20.25毫克，维生素C 50.4毫克，钙780毫克，铁22.7毫克和锌6.13毫克，硒4.7毫克和锰17.85毫克。

芝麻中含有大量的植物脂肪油，维生素A和维生素E，微量元素铁，钙，铬等营养成分。这些营养物质可以促进红细胞的产生，促进红细胞的产生，并有助于延缓衰老。由于黑芝麻在肾脏中呈黑色，并且有利于体内黑色素的产生，因此这些黑色素不会沉积在皮肤下，而是专用于头发，这有利于头发的生长并使头发变得更黑。头发更黑亮。

维生素E具有抗氧化和抗衰老作用；维生素B1和B2参与能量代谢和生产；维生素C有助于抗氧化；钙形成并维持骨骼和牙齿的结构和功能；铁是血红蛋白的主要成分。锌是人体，它是多种酶的组成部分，与记忆和学习能力有关。硒可以促进生长并保护心血管和心肌健康；镁是多种酶的激活剂，可促进骨骼生长。

下面为大家推荐黑芝麻茶：

1，配方：黑芝麻仁10克，绿茶3克。

2，制法：先将黑芝麻炒熟(一次可以多炒、炒后保管)，将炒熟的黑芝麻仁及绿茶置于茶杯中，用沸水冲泡，可以反复冲泡2至3次。

3，服法：代茶饮，最后一次茶水饮尽时，可去茶叶渣，将芝麻仁吃下。

4，适应对象：老少皆宜，尤其适应于皮肤粗糙、面色无华、须发早白、失眠耳鸣诸症者。

5，作用：滋阴养血，丰肌泽肤、乌发乌须。

吃黑芝麻时，必须注意控制食用量，不要吃太多。由于黑芝麻具有较高的油和蛋白质含量，因此较难消化。如果每天的摄入量超过了人体的负担，那么就会出现消化问题。此外，如果您摄入过多的芝麻素，则容易发生内分泌失调，因此您必须控制摄入量。此外，尽管适量的黑芝麻具有护发作用，但过量食用会导致脱发。最后，有肠胃问题的人不应该吃东西。

1.黑芝麻不可与柿子一起食用。柿子中的单宁酸会与芝麻中的蛋白质结合，从而抑制吸收并减少营养。

2.过于肥胖的人应限制食用黑芝麻，因为黑芝麻油含量较高，而过多食用会使它们发胖。任何有营养的食物都必须限制其数量，适当和适度。

黑芝麻含有大量的营养，并且有许多由蛋白质组成的氨基酸。人体需要多种氨基酸，它们可以为人体提供足够的营养。黑芝麻也富含脂肪油，具有通便作用，可缓解便秘。另外，黑芝麻中生育酚和保健补品的含量较高，可以增加男性的精子数量和活力。可以增强生育能力，因此可以增加雌性雌激素的浓度。最后，黑芝麻还可以降低血压并预防高血压。

最后，从营养的角度来看，黑芝麻富含生物素，对身体虚弱和过早衰老引起的脱发有更好的效果。它也对由药物引起的脱发和某些疾病引起的脱发有一定作用。此外，黑芝麻在植物性食物中维生素E含量最高，那么维生素E有什么用？它可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老，抵消或抵消细胞中衰老物质的“自由基”的积累，并可以起到抗衰老和延长寿命的作用。