乌鱼和黑鱼一样吗

2023-10-20 17:35| 发布者: 方堵| 查看: 232

乌鱼，我们这里叫它“黑鱼”。是湖里比较凶的鱼类。专吃鱼虾肉类。没想到有那么大的黑鱼，没想到用黑鱼做的水煮鱼那么棒。印象中的黑鱼一直是个小肉硬刺多，而且短刺多。这里的黑鱼不一样，不知道是哪个品种，乌鳢， ...

乌鱼，我们这里叫它“黑鱼”。是湖里比较凶的鱼类。专吃鱼虾肉类。

没想到有那么大的黑鱼，没想到用黑鱼做的水煮鱼那么棒。印象中的黑鱼一直是个小肉硬刺多，而且短刺多。这里的黑鱼不一样，不知道是哪个品种，乌鳢，斑鳢，月鳢，还是南鳢？一条可以达五斤左右，又粗又壮，希望有知道的友友能指点一下[作揖][作揖][作揖][害羞]。

话说黑鱼又称乌鱼，具有较高的营养价值。适当食用黑鱼对人体有很多好处：黑鱼中含有很多营养物质，对于部分患疾病的人来说食用黑鱼有一定的好处，如营养不良的人适量食用可以补充体内缺乏的营养物质。而且中医认为黑鱼具有益胃消肿、养心补肾、益精髓、活脉络的功效，对于心源性水肿、肾脏水肿、肝脏水肿等病人，长期适量的食用黑鱼有一定的食疗作用。
但是，如果大量食用，部分人可能会有不适症状。
从中医方面看，黑鱼是偏寒性的食物，若是身体虚寒者、孕妇、月经期女性大量食用可能导致寒气入体，虚寒加重，会引起脾脏寒凉，加重痛经等症状。如果食用了一些黑鱼，建议不要再摄入一些偏寒的食物，比如苦瓜、黄瓜、芹菜等，避免寒气加重。
从西医方面来讲，黑鱼含有大量的蛋白质，如果过量食用黑鱼，可能会致使人体摄入蛋白质过多，而超出人体消化吸收系统的承受范围，进而出现消化不良、腹痛、腹泻、腹胀等反应。
这样看来，用牛奶炖黑鱼不是个好主意