奶牛是公牛还是母牛

2023-10-20 17:33| 发布者: 方堵| 查看: 215

公牛与奶牛。教你在10秒内快速分辨公牛与母牛。如果牛的脂肪呈现白色，那就是公牛；如果牛的脂肪呈现黄色，那就是母牛。公牛通常在两到三年内就会达到成熟，因此它们的肉质鲜嫩、纹理细腻，是市场上的珍品。而母牛则 ...

公牛与奶牛。
教你在10秒内快速分辨公牛与母牛。如果牛的脂肪呈现白色，那就是公牛；如果牛的脂肪呈现黄色，那就是母牛。公牛通常在两到三年内就会达到成熟，因此它们的肉质鲜嫩、纹理细腻，是市场上的珍品。而母牛则需要七八年的时间才能达到成熟，而且由于它们的肉质较老，口感不佳，因此价格相对便宜。淘汰的母牛通常会被用于繁殖或产奶，而淘汰的公牛则会被用于生产牛肉。每年国内淘汰的奶牛数量约为25%，每年淘汰的牛肉产量约为5万吨。那么，这些被淘汰的奶牛和公牛会去哪里呢？它们是否会被妥善处理呢？

奶牛其实也是肉牛，奶牛一直都是国内重要的肉源之一，所以影响活牛价格。牛肉价格的不只是肉牛的数量，还得看奶牛。奶牛是怎么影响到肉价的？首先奶牛每年产下的牛犊肯定不是只有母牛犊。
据中国奶业协会数据统计，我国目前有大约600万头奶牛，推算下来每年会生产150万头公牛犊，这一部分公牛犊会进入肉牛养殖，每年大概产生65万吨的牛肉，这部分牛肉流入市场自然会抢占原本的育肥牛市场。另一个原因就是淘汰母牛，进行短期育肥后进入牛肉市场。
奶牛因为生产率随着年龄增长而下降，所以每年会有20%的奶牛被淘汰。这部分奶牛每年就有大概120万头，能产生44万吨牛肉。那么通过奶牛产生的牛肉数量比全内蒙古的牛肉产量都要高。这么大量的牛肉流入市场势必对肉牛行业产生冲击。
所以现在知道为什么奶牛能够影响到肉牛行业了吧！