蘑菇长白毛了一般就代表不能吃了。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。一般常食用的有香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等，药用的有茯苓、冬虫夏草、灵芝等。双蘑菇菌肉 ...
蘑菇长白毛了一般就代表不能吃了。 目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。一般常食用的有香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等，药用的有茯苓、冬虫夏草、灵芝等。双蘑菇菌肉肥厚、细嫩，营养丰富，历来有植物肉之称。据分析，每100克双孢菇干品中含蛋白质36.1-40克，脂肪3.6克，碳水化合物31.2克，磷718毫克，铁188.5毫克，钙131毫克，灰分14.2克，粗纤维6.0克，热量302千卡。双孢菇还含有18种氨基酸，其中八种是人体必需氨基酸。虽然蘑菇营养价值高，但是如果已经长白毛了的话就不建议吃了，因为此时蘑菇可能已经发霉、变质了，所以建议不要食用，以免导致食物中毒。 平时要注意饮食均衡，除了适当吃一些蘑菇还可以适当多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、草莓等。 |
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