关于提问者两个问号的通俗易懂版：①空气炸锅的原理就是热循环。②只听说过推荐没听过停止使用的建议。

微波炉开始进入中国家庭时候，我也买了一台。

当时几乎每周都要被父母诟病几次，什么有辐射啊，对人对食物都不好之类的。甚至上升到阴谋论的高度：国外现在都不敢用了，就是推销给啥也不懂的中国人来祸害中国人的。现在用的微波炉是给父母买的时候一起换的。还是老式旋钮的，现在的都是液晶的了。但我依旧没想换新的。十几年了，我觉得用的挺顺手。

现在的空气炸锅是女儿买的，是家里除了集成灶和微波炉之外利用率最高的厨房电器。

空气炸锅鸡腿、鸡翅每周各一次，因为女儿特别喜欢吃。尤其鸡腿，每次烤完，滤网下面都能倒出小半碗油。用烤箱的话，油滋滋地全吸收在鸡腿里，太腻了。空气炸锅避免了很多脂肪摄入。

自从有了空气炸锅做了鸡腿鸡翅，我们从来没在外面买过炸鸡腿鸡翅。

牛排或猪排每周一次。自从有了空气炸锅，煎牛排的两个专用锅都闲置了。

从秋天有地瓜开始到冬天结束，每周烤地瓜一次。

还经常烤蘑菇、土豆片等。炸蘑菇油太大了，虽然喜欢吃，但一般不做。有了空气炸锅就很愉快了。

再就是尝试各种空气炸锅菜谱。

我身边没有人说过空气炸锅不好用。给父母家里买了，他们用得也很开心。

空气炸锅在很多食物上是烤箱的完美替代，也是很多必须油炸的菜品的替代。就健康角度来说，完胜！

至于有人说是否费电的问题。烤箱每次需要预热的时间里，空气炸锅基本已经完成了百分之八十的工作，就这一点来说，也是完胜！米家有个可以测电量消耗的插座测试过，一般情况的烹饪，空气炸锅每次消耗半度到一度电。

所以，强烈推荐给喜欢自己做饭的朋友们。一定要拥有一个空气炸锅。20分钟吃到各种肉的满足感，它可以满足。