乳酸菌是有益菌中对身体有益多喝

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　　在肠道的有益菌中，对身体最有益的就是乳酸菌。乳酸菌是糖发酵后分解出能够产生乳酸的细菌的总称，而双歧杆菌、乳酸杆菌是最主要的乳酸菌。

　　[url=http:///www.pall.cn/zh_cn/laboratory/microbiology-qc/spoilage-organisms.html]腐败菌[/url]

　　的作用

                               
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　　1、维持肠道菌群平衡

　　乳酸菌能维持肠道菌群的生态平衡，当病原菌侵入肠道时，避免身体发生肠道感染和食物中毒。

　　2、促进食物消化、吸收、代谢

　　乳酸菌能协助糖分的分解，产生乳糖，促进乳糖的吸收和代谢。此外，乳酸菌还能促进磷、钠等矿物质的吸收和多余矿物质的排出。

　　3、维持肠道呈正常酸性

　　肠道呈现酸性，能抑制肠道内食物的腐败和异常发酵，防止腹泻和便秘，抑制有害物质和病原菌的增加。

　　4、清除致癌物

　　从口中进入身体的大部分细菌会被胃液和胆汁等消化液消灭，残留的细菌和毒素会被肠道清除，而乳酸菌能分解一些致癌物、添加剂等，使其毒性消失或减弱。

　　5、促进体细胞干扰素产生

　　体细胞能产生一种干扰素，当细菌侵入身体，细胞受到外界刺激时，会使体细胞产生抑制细菌繁殖的干扰素，而乳酸菌有利于这种干扰素的产生。

　　6、提高免疫力

　　乳酸菌能使免疫系统维持活跃状态，还能激活巨噬细胞等免疫细胞，预防癌症等疾病。

　　创造适合乳酸菌繁殖的环境

　　为了使肠道内乳酸菌保持稳定，就要创造出适合乳酸菌繁殖的环境。

　　1、摄入富含膳食纤维的食物。富含膳食纤维的食物有非精加工的谷物（糙米、薏米等）、海藻类（紫菜、海带等）、蔬菜、豆类、菌类等。

　　2、适量饮用酸奶是补充乳酸菌的好方法，但酸奶中的乳酸菌对肠道来说是外来菌群，能否在肠道中植根因人而异。另外，酸奶也是乳制品，所以不宜长期饮用。