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乳酸菌是有益菌中对身体有益多喝

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发表于 2021-6-10 20:55:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  在肠道的有益菌中,对身体最有益的就是乳酸菌。乳酸菌是糖发酵后分解出能够产生乳酸的细菌的总称,而双歧杆菌、乳酸杆菌是最主要的乳酸菌。

  [url=http:///www.pall.cn/zh_cn/laboratory/microbiology-qc/spoilage-organisms.html]腐败菌[/url]

  的作用

                               
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  1、维持肠道菌群平衡

  乳酸菌能维持肠道菌群的生态平衡,当病原菌侵入肠道时,避免身体发生肠道感染和食物中毒。

  2、促进食物消化、吸收、代谢

  乳酸菌能协助糖分的分解,产生乳糖,促进乳糖的吸收和代谢。此外,乳酸菌还能促进磷、钠等矿物质的吸收和多余矿物质的排出。

  3、维持肠道呈正常酸性

  肠道呈现酸性,能抑制肠道内食物的腐败和异常发酵,防止腹泻和便秘,抑制有害物质和病原菌的增加。

  4、清除致癌物

  从口中进入身体的大部分细菌会被胃液和胆汁等消化液消灭,残留的细菌和毒素会被肠道清除,而乳酸菌能分解一些致癌物、添加剂等,使其毒性消失或减弱。

  5、促进体细胞干扰素产生

  体细胞能产生一种干扰素,当细菌侵入身体,细胞受到外界刺激时,会使体细胞产生抑制细菌繁殖的干扰素,而乳酸菌有利于这种干扰素的产生。

  6、提高免疫力

  乳酸菌能使免疫系统维持活跃状态,还能激活巨噬细胞等免疫细胞,预防癌症等疾病。

  创造适合乳酸菌繁殖的环境

  为了使肠道内乳酸菌保持稳定,就要创造出适合乳酸菌繁殖的环境。

  1、摄入富含膳食纤维的食物。富含膳食纤维的食物有非精加工的谷物(糙米、薏米等)、海藻类(紫菜、海带等)、蔬菜、豆类、菌类等。

  2、适量饮用酸奶是补充乳酸菌的好方法,但酸奶中的乳酸菌对肠道来说是外来菌群,能否在肠道中植根因人而异。另外,酸奶也是乳制品,所以不宜长期饮用。

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