分享草莓芒果奶油蛋糕的做法

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现在很多朋友都会选择水果或者忌廉蛋糕，但是有些朋友还是喜欢吃奶油蛋糕的。小编今天介绍一款草莓芒果奶油蛋糕，自己可以按照分量加入喜欢的水果喔。[url=http:///www.wangsen.cn/]咖啡店[/url]的具体问题可以到我们网站了解一下，也有业内领域专业的客服为您解答问题，为成功合作打下一个良好的开端！[align=center]

                               
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草莓芒果奶油蛋糕


材料


低筋面粉85克，鲜奶油200克，芒果一个，草莓若干，鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖60克，细砂糖0克(加入蛋中)，细砂糖适量(约0克左右)，白巧克力，巧克力豆少许





草莓芒果奶油蛋糕的做法


1鸡蛋分离蛋和蛋白，蛋倒入一个大碗中加入0克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发


2蛋中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀


蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡


4取1的打发蛋白加入到蛋混合物中，用刮刀翻拌均匀


5再把蛋蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中，翻拌均匀


6把面糊倒入模具中，震荡出气泡


7倒数第二层，170度，50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣


8冷却后片成2片备用


9草莓和芒果切丁，准备几个整个的草莓


10打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失，手感受阻即可


11抹上一层打发的鲜奶油，再把草莓丁加在夹层中


12盖上一片蛋糕片，铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片，其可以片薄一些出片


1用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰


14我在蛋糕的周围挤了一圈花纹，然后放一圈草莓，最里面放了芒果丁


15最后撒了巧克力豆


16看到蛋糕的周围不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，这样就可以盖一下，感觉比原来好看多了。哈哈