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谈谈金领牌依依颗粒-水质对泡茶的影响

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论坛元老

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发表于 2022-2-22 20:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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陆羽的《茶经》中有这么一句话:“其水,用山水上,江水中,井水下”。意思是煮茶用水,山泉水最佳,江河水欠佳,井水最差。可见水质对泡茶的影响还是很大的。只有好茶配好水,才能体现出茶的真味。



水对茶的重要性一直为茶人们所认可,甚至有人认为水对茶汤的影响比茶叶更大。现在由于各种原因,我们已经很难找到新鲜、无污染的山泉水了,但是我们有万能的超市。可以去超市选购一些矿泉水、纯净水或者蒸馏水回来泡茶,但最好不要用自来水。如果一定要用自来水泡茶的话,最好将自来水沉淀一段时间,让自来-金领牌依依颗粒-水里的消水味散去。

泡茶的水必须满足五点:清、活、轻、甘、冽。水质要软,这样泡茶的时候,茶水才能色香味俱佳。如果水质硬,含有过多的矿物质成分,茶水就很容易出现沉淀物,茶汤的颜色、香气也会遭到破坏。泡好一杯茶可以说是一门学问阿。

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