小馄饨怎么做好吃？具体制作步骤是怎样的？

ciluanlan

    小馄饨皮薄味美，很多人都习惯将它作为早餐的首选。平时早上如果有时间的话，也可以自己在家煮。不过也有人表示自己做的小馄饨不好吃，这究竟是为何呢？下面就让小编来为大家介绍下，[url=http:///www.jixiang-ht.com/product/xht/]小馄饨怎么做好吃[/url]？具体制作步骤是怎样的？
    鲜肉小馄饨用料：猪肉一块，小葱一把，盐少许，白胡椒粉少许，十三香少许，麻油一勺，生姜一块，虾皮适量，生抽适量，蚝油适量，馄饨皮适量。



    小馄饨馄饨如何做好吃？小馄饨制作步骤：
    1，猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。
    2，把肉泥放碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。
    3，用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。
    4，接下来就是包馄饨了，取一块馄饨皮，挑少许肉馅放在馄饨皮正中间，肉馅的用量不能太多，不然包起来很容易露馅。
    5，然后把两端粘合在一起就成了，简单两步，谁都会做。
    6，按照这样的方法把馄饨全部包好，买来的馄饨皮不会粘连，能放住。
    7，煮馄饨也简单，先在锅中加入水烧开，等水开了再下入馄饨，下入以后还要用锅铲推动一下，防止粘锅。
    8，煮馄饨的时候我们在碗中调点汤汁，生抽，麻油，虾皮，小葱，鸡精，蚝油倒入碗中，浇上一勺馄饨汤就可以了。
    关于小馄饨怎么做好吃，看完上文的介绍想必大家都有所了解了。大家如果平时在家有空闲时间，不烦可以根据上文所介绍的步骤来尝试做一碗小馄饨，当然了，也可以做多一些，冷冻在冰箱，这样想吃的时候拿出来煮开就可以吃了。