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青辣椒怎么吃好吃

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发表于 2020-2-21 21:37:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]光用辣椒做出的美食,比目鱼第一个想到的就是虎皮辣椒了,它酸甜的口感可以降低辣椒的辣度让大多数人可以接受,还能提鲜,吃起来更下饭。下面比目鱼来介绍一下具体做法。[/size][/font][/color][/p][b]所需食材:[/b][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]青椒1斤,白糖1大匙,醋2大匙,蒜瓣2个,盐,生抽,食用油。[/size][/font][/color][/p][b]做法:[/b][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]1、将青椒蒂和籽去除。用手拿着青椒蒂部向里面一推,再往外一拔,连蒂带籽都可以拔出。[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]2、青椒清洗干净,控干水分。蒜瓣切成末。[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]3、锅中放油烧至八成热,倒入青椒,加入适量盐慢慢翻炒。[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]4、炒至青椒表皮呈虎皮黄,放入蒜末,再加少许盐盐继续翻炒。[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]5、淋入少量水炒至蔫软,放入生抽、白糖、醋,翻炒均匀,即可装盘。 095655o62is9cuiqy2btif.jpg [/size][/font][/color][/p][b]小贴士:[/b][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]1、在购买选择青椒时,尽量挑选个头大的肉质较厚而且新鲜的青椒,这样更容易煎出虎皮的效果。[/size][/font][/color][/p][p=28, null, left][color=rgb(51, 51, 51)][font=PingFangSC-Regular, &quot][size=16px]2、炒虎皮青椒时要先放盐,因为加盐后,青椒会失水,这样青椒表面的一层薄薄的皮就会和肉分离更容易形成虎皮。[/size][/font][/color][/p]
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