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头茬鹿茸和二茬鹿茸,哪种品质更好?

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发表于 2024-3-14 14:44:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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每年的5~9月是鹿茸盛产的季节,等过了这段时间,再想买含有鹿茸血的顶级鲜茸,就难了。
今天为大家说说头茬和二茬鹿茸该怎么选:无论头茬鹿茸还是二茬鹿茸,只要品相好,没有茸体损伤就行。新鲜鹿茸,都有很好的滋补作用,就是视觉感观不同罢了。
二茬茸是从头茬茸采收后,才开始生长,到八月下旬开始采收。
别看二茬茸生长时间短,营养价值却可媲美头茬茸,因为二茬茸的再生能力是最强的。从头茬茸采收后才开始生长,到八月就能收获,不到两个月内快速生长、发育良好,代表着极快的细胞生长速度和绝佳营养价值,是十分珍贵的滋补佳品。

头茬茸和二茬茸的区别


1. 生长时间不同:鹿茸头茬的生长时间较长,而二茬是在割掉头茬茸的原有基础上再次生长,时间仅需40-50天左右。
2. 体积不同:鹿茸头茬的体积较小,有的只有8-12cm长、直径4-6cm左右;而二茬茸的体积较大,普遍能够长到15cm以上,直径也更粗。在这种情况下大家就会觉得不如头茬茸漂亮。其实一般在家自己吃的话,对鹿茸的外形要求,不需要在意。
无论是头茬还是二茬鹿茸,在采收后我们会帮客户把新鲜的鹿茸切成连刀片,就像下面展示的这样。
这样连刀片的鲜鹿茸到手后,大家可以将鹿茸一片一片的掰下来,放到准备好的小食品袋里,冰箱冷冻保存就可以。
最后强调一下,买鲜鹿茸就在每年的5至9月买,品质嫩,价格低。立秋后,鹿场将开启二茬茸采收季,届时将会迎来全国各地的打卡游客,想必又是一场热闹盛宴,让人无比期待。
除了割茸盛宴之外,在鹿场的互动区,刚出生十几天的小鹿们也成了“网红”,游客们争相要摸摸它们、合影留念。
鹿宝宝需要精心照顾才会长大,目前鹿场新生小鹿的生存率可以达到98%,一只只漂亮的小鹿都会在专属“幼儿园”内度过75天。这里配备恒温(27℃)、恒湿(65%—75%)的条件,让小鹿之间彼此熟悉,通过贴贴鼻孔交流的方式,渐渐摆脱怕生。
随着尊禧鹿场不断升级饲养条件,每年新生鹿崽的数量都稳中有升。这些小鹿由于从小人工饲养,即使长大后也会对人类十分亲近,小朋友也可以近距离和它玩耍。
这样的和谐共存,也让梅花鹿小镇成为真正可以和这些精灵近距离接触的世外桃源。
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