请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  玉林社区   陆川社区   陆川白切猪脚秘方
返回列表
查看: 2080|回复: 5

陆川白切猪脚秘方

[复制链接]

24

主题

473

帖子

982

积分

高级会员

Rank: 4

积分
982
发表于 2020-5-5 13:45:39 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册玉林红豆网会员,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
今天就说白切猪脚,大家都应该知道,它是广西陆川县名菜特产之一。
       网友爆料,今天在陆川街买了一条生猪脚(猪前脚),做一次白切猪脚来吃。网友说最近吃鸡鸭吃到腻了,换换新口味,陆川白切猪脚,此菜皮脆肉滑,肥而不腻。其营养丰富,它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。女人吃了还有美容养颜的功效。大家觉得怎么样?下面把简单的做法告诉大家,喜欢的可以收藏。
      先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,用竹块和麻绳或铁线都可以,把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起放入冰柜待用,吃时切片盛盘,洒上炸过花生油、生抽王、盐就可食用。一条猪脚,一家人,美美的吃了一顿。
timg-1588657520989.jpeg
回复

使用道具 举报

24

主题

473

帖子

982

积分

高级会员

Rank: 4

积分
982
 楼主| 发表于 2020-5-5 13:46:01 来自手机 | 显示全部楼层
我是陆川温泉乡下人,我不觉得白切猪脚好食,如果你买回家食就变味了
回复 支持 反对

使用道具 举报

24

主题

473

帖子

982

积分

高级会员

Rank: 4

积分
982
 楼主| 发表于 2020-5-5 13:46:11 来自手机 | 显示全部楼层
陆川猪脚好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

24

主题

473

帖子

982

积分

高级会员

Rank: 4

积分
982
 楼主| 发表于 2020-5-5 13:46:19 来自手机 | 显示全部楼层
真的不错。我也很喜欢吃的陆川乌石白切猪脚
回复 支持 反对

使用道具 举报

24

主题

473

帖子

982

积分

高级会员

Rank: 4

积分
982
 楼主| 发表于 2020-5-5 13:46:29 来自手机 | 显示全部楼层
制作过程不少程序讲究,难怪这么好吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

24

主题

473

帖子

982

积分

高级会员

Rank: 4

积分
982
 楼主| 发表于 2020-5-5 13:46:42 来自手机 | 显示全部楼层
制作过程不少程序讲究,难怪这么好吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

懒得打字嘛,点击右侧快捷回复 【右侧内容,后台自定义】
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

收藏:1 | 帖子:397



侵权举报:本页面所涉内容均为用户发表并上传,岭南都会网仅提供存储服务,岭南都会网不承担相应的法律责任;如存在侵权问题,请权利人与岭南都会网联系删除!