粽子叶有几种

2020-8-31 12:18| 发布者: 处处| 查看: 1124

1.箬竹叶。南方地区常用，有清香味，适合包粽子。2.芦苇叶。北方南方地区都有用，北方用的最多，做出的粽子清香。3.竹笋壳叶。多地有用，煮出的粽子有竹笋的清香味。4.荷叶。河北山东及江南一带有用，包出的粽子有荷 ...

1.箬竹叶。南方地区常用，有清香味，适合包粽子。

2.芦苇叶。北方南方地区都有用，北方用的最多，做出的粽子清香。

3.竹笋壳叶。多地有用，煮出的粽子有竹笋的清香味。

4.荷叶。河北山东及江南一带有用，包出的粽子有荷叶的清香味。

5.芭蕉叶。一些地方有用芭蕉叶包粽子的，粽子有芭蕉清香。

6.玉米叶。一些种植玉米的地方有用，包出的粽子有玉米清香味。

7.竹叶。南方，包括台湾，包粽子有用大竹叶的，粽子有竹叶的清香味。

8.槲树叶。山西、陕西、河南等山区有用,有清香味，多地用来包粽子等。

9.柊叶。两广海南等地有用。柊叶长圆形，像芭蕉，有清香味。

10.箸叶。南方多地有用，气味芳香，适合包粽子。

11.大芒叶。多地有用，有特殊香味。

12.露兜叶。南方多地有用,叶片柔韧扁长，边缘和背部有锐刺，用时需将刺去除。

端午节快到了，现在粽叶子的香味到处都是。这是端午节的特殊食物。只有端午节才会有z子，就像粽子一样，春节就是吃粽子。您需要用树叶制成的粽子，所以有多少种树叶？实际上，实际上是不可能计算的。这是因为每个地方都不一样。粽叶的种类很多，例如竹叶，月亮桃叶，香蕉叶，荷叶，宗巴叶，笋壳等。通常，主要使用芦苇叶和若叶，在南部，通常使用若叶，而在北部，以芦苇叶为主。

制作z子之前，应先将棕榈叶煮沸，然后将水煮沸。首先，叶子较软而不坚硬且不脆，其次，可以去除叶子的绿色味道。烹饪后，将它们洗净，然后让叶子晾干以除去水分。当然，很多人说它可以煮或不煮。煮熟的叶子应该更柔软，包裹得更好。当然，叶子的清香应该更淡。但是最好煮。

那为什么要煮粽叶呢？

首先，刚摘下的粽叶叶上必须有一些灰尘和细菌。如果先煮熟粽叶，则可以在高温环境下杀死粽叶上残留的细菌，具有杀菌和消毒的作用。。

第二，有些粽叶太硬，柔软度不够好。包裹粽子时，需要将其折叠。如果韧性不够好，则l粽叶很容易破裂，糯米会漏出，所以煮粽叶。也可以增强宗粽叶的韧性，使以后制作粽子更加方便。