洋槐花怎么做好吃

2020-7-20 09:47| 发布者: 333333| 查看: 1519

每年四五月份的时候走在路上，阿远总会被槐花迷人的香味吸引，说是香飘十里也不为过。小时候我还会经常摘花然后舔两口里面的花蜜，但是你知道吗，槐花也是可以吃的。洋槐花是槐花的一种，洋槐花的鲜花是一种天然食品 ...

每年四五月份的时候走在路上，阿远总会被槐花迷人的香味吸引，说是香飘十里也不为过。小时候我还会经常摘花然后舔两口里面的花蜜，但是你知道吗，槐花也是可以吃的。

洋槐花是槐花的一种，洋槐花的鲜花是一种天然食品，具有很高的营养价值和药理价值。采摘下来的洋槐花，可以鲜食，也可以干制存储，可以单独成菜，也可与其他食材搭配，做汤、拌菜、焖饭皆可。鲜槐花以花瓣尚未绽放时口感为最佳。

洋槐花有哪些功效：

1、槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份:糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。

2、野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是"肠道警察"

过去的人因粮食短缺，会用各种野菜充饥，其中就包括洋槐花。中华民族勤老有智慧，这样又节约了粮食，也增加了营养。从中医角度看，各种野菜，如马齿苋，车前草，蒲公英，苦菜，荠菜，洋槐花等野菜，都有极好的营养价值，现代人也不防食用一些，顺便体验下以前的艰辛与难处！！

小时候经常吃这玩意，咱喜欢生吃，烙饼，炒肉片，烧鱼都很好吃的，特别是生吃，又一丝甜味，香香的！但自从进城之后，就很少吃到洋槐花了！

洋槐花怎么吃比较好：

【槐花鸡蛋饼】

1.先把槐花摘洗干净，多洗几遍

2.控干水分，放盐拌匀。

3.放入两个鸡蛋。

4.倒入面粉搅拌均匀

5.不粘锅里放油

6.成热放入槐花面糊。

7.中小火煎制。

8.一面上色翻过来再煎另一面

9.煎到两面金黄色即可。

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